A história do Hotel Fazenda Serra Bonita começou há 26 anos, quando o proprietário iniciou a produção de leite de forma artesanal. Onze anos mais tarde, a Fazenda deu início à criação de gado Holandês PO, tendo como principal objetivo alcançar os índices máximos de qualidade dos animais e do leite produzido.
A escolha da raça se deve à topografia montanhosa da Serra da Mantiqueira, que exige que os animais sejam confinados. Além disso, o gado Holandês PO alcança altos índices de produtividade em regiões de clima frio.
A fazenda conta com uma equipe de funcionários altamente treinada e com uma assistência técnica especializada, buscando sempre o melhoramento genético e o aperfeiçoamento da produção. Dessa forma, podemos garantir que o leite produzido é 100% saudável, de acordo com as normas nacionais e o controle oficial da Associação de Criadores de Gado Holandês de Minas Gerais.
A fazenda, que tem como afixo Limassis em seus animais, está com um novo projeto. Controlando diariamente a qualidade da produção, a Fazenda Serra Bonita produz 5 mil litros de leite por dia. Mas a prioridade do nosso projeto é a preservação dos recursos naturais e o descarte correto dos resíduos que a atividade gera.
Além disso, como parceiros da Fundação Roge, ajudamos a formar os alunos do Centro Técnico Limassis, pois a responsabilidade sócio-ambiental faz parte do nosso dia a dia.
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